Рангирање најбољих пет ресторана у власништву Боббија Флаиа

Рангирање ресторана Бобби Флаи-а потрага је резервисана за изузетно смеле. Популарни и предузетнички кувар постао је име домаћинства због његове позиције врхунске звезде Мреже за храну. Његове телевизијске емисије су добитници награда, а фанови се сливају у његове ресторане да пробају храну коју је Флаи прославио. Водио је више од дванаест емисија. Његови ресторани и ланци угоститељских објеката спадају под кишобран компаније Болд Фоодс, а он их је лансирао најмање 27. Он је славни кувар чија се нето вредност процењује на 20 милиона долара.


Па, шта је то што рангирање Флаи’с ресторана чини изазовним? Он и његове телевизијске емисије сигурно су освојили бројне престижне награде.

Ево кратке листе:

  • 1993, изузетна награда за дипломце; Француски кулинарски институт
  • 1993. кувар године у успону; Јамес Беард Фоундатион
  • Награда Међународног удружења кулинарских професионалаца за дизајн 1995
  • Изванредни домаћин емисије услуга 2004., 2005., дневна награда Емми
  • Награда фондације Јамес Беард 2005. за националну телевизијску представу о храни
  • Фондација Јамес Беард из 2007. године „Ко је ко“ за храну и пиће у Америци
  • Најбољи кулинарски програм 2009. награда Емми
  • Увод у кулинарску Кућу славних
  • Звезда холивудског шеталишта славности - први ТВ кувар који га је имао

Али, проналажење награда за његове ресторане је тешко. Признања је лако пронаћи. Јавност га воли, а многи критичари су приметили његовог изврсног Меса Грилла, Њујорк. Меса Грилл је 1992. године од ресторана Нев Иорк Магазине добио ресторан године Гаел Греене-а. Сада је затворено, што подстиче мање критичаре да затварање наведу као доказ његовог лошег квалитета. Али сам Флаи, када је интервјуисан, приметио је да су станодавци подигли станарину четири пута више него што је била. Флаи је донио мудру пословну одлуку да је затвори, али то је такође изазвало многа нагађања. Његов Меса Грилл у Лас Вегасу зарадио је једну Мицхелин звезду 2008. године, а уклоњена је 2009. То је такође подстакло питања о Флаиевој стручности.

Истина је, Флаи је напустио средњу школу са само 17 година, иако је касније учио да би стекао диплому о средњој школи. Радио је у пицерији Баскин-Роббинс, а затим је отишао у ресторан Јое Аллен у Позоришном округу на Менхетну. Његов посао тамо је био прављење салата. Јое Аллен је платио Флаи-јеву школарину за Француски кулинарски институт. Телевизијски успех, царство кувара, ресторани смештени широм Сједињених Држава сада су део очију јавности.


Ко би био довољно смео да рангира невероватно популарне установе овог Гвозденог кувара? Једно од решења је да преузмете Флаиеву вођство. Можда је застрашујућа кулинарска личност, али је и један озбиљно добар кувар. На својој веб страници је навео своје водеће ресторане, а случајно је пет истакнуто од 27 које поседује. Можда његови фаворити; можда најуспешнији. Ево их, уз критике добијене од водећих критичара хране и туристичких компанија:

Мачка


  • 324 Лафаиетте Стреет
  • Њујорк, НИ 10012
  • 212 334 6400
  • гатониц.цом

Загат је прегледао Гато на следећи начин:

  • Храна 4.5
  • Инкубација 4.2
  • Услуга 4.3

Рецензенти су уживали у смелим укусима медитеранског менија инспирисаног шпанским јелима. Рекли су да су оброци „предивно креативни“, а предња трака је изврсно место за бирање из целокупног менија, док доживљавају „кул индустријски“ дизајн и „забавну атмосферу“ гомиле.


Бобби Флаи Стеак

  • Хотел Цасино & Спа Боргата
  • 1 пут Боргата
  • Атлантиц Цити, Њ 08401
  • 609 317 1000
  • боббифлаистеак.цом

Загат је прегледао одрезак Бобби Флаи на следећи начин:

  • Храна 4.4
  • Инкубација 4.3
  • Услуга 4.4

Преглед је обухватио похвале за „одличан одрезак“, „заиста добар мартини“, одличну услугу и дизајн собе Давид Давид Роцквелл. Познати кувар га је описао као угодан, прљав стеакхоусе. „Црте иза угла“ потврђују његову популарност, иако су језичци обично на крају „високог ваљка“.

Меса Грилл Лас Вегас


  • Цаесарс Палаце Лас Вегас
  • Лас Вегас, НВ 89109
  • 702 731 7731
  • месагрилл.цом

Загат је прегледао ово место Тек-Мек-а на Тхе Стрипу на следећи начин:

  • Храна 4.4
  • Инкубација 4.1
  • Услуга 4.3

Описани као да нуде укусе „од познатог кувара“, ова кухиња и бар на југозападу пуни су окуса, инвентивни са „ударцем ногом“ и послужени у „живописним ископинама“ са „зналачким“ особљем на чекању.

Бар Америцаин Нев Иорк

  • 152 В. 52. улица
  • Њујорк, НИ 10019
  • 212 265 9700

Фодорс је пријатно прегледао ово место, описујући га као да нуди храну за пивнице у јужном стилу. У рецензији је храна описана као за оне храбре душе које уживају у „несташним“ количинама путера, сланине, креме, бурбона, вискија и укусне пецива.

Загат је прегледао Бар Америцаин на следећи начин:

  • Храна 4.3
  • Инкубација 4.3
  • Услуга 4.2

Загат је кухињу оценио као „инвентивну, али доступну“, која се брзо нуди по врхунској цени, мада на савршеном месту за уживање у оброку пре позоришта.

Бобби'с Бургер Палаце

(Ево једне од многих локација широм Сједињених Држава)

  • Берген Товн Центер
  • 610 Берген Товн Цтр.
  • Парамус, Њ 07852
  • 201 368 7001
  • боббисбургерпалаце.цом

Оцена Иелп за локацију Берген Товн Центер на основу 544 критика:

  • 5 звездица, 96 Иелперс
  • 4 звездице, 214 Иелперс
  • 3 звездице, 145 Иелперс
  • 2 звездице, 61 Иелперс
  • 1 звездица, 28 јелпера

Рецензенти Иелп забележили су висок квалитет меса, јединствене умаке за умаке за помфрит и прстенове лука, иновативне комбинације укуса пљескавице и добре цене. Све су то добре ствари, јер је Флаи-у јасно да гурмански кувари чезну да имају место где могу уживати у висококвалитетном бургеру у лежерном окружењу. Можда се бави нечим заиста добрим.